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PATISSERIE COLLECTOR NUMERO 3

Code EAN13: 9782732490540

Auteur : FELDER CHRISTOPHE

Éditeur : MARTINIERE BL


   Disponible
Résumé :

La référence incontournable : 9 ans de succès national et international. Créatif et pédagogue, Christophe Felder guide ses lecteurs dans l'apprentissage de la pâtisserie. Ses leçons sont de véritables cours, photographiés pas à pas, qui détaillent les tours de main, ustensiles et techniques indispensables pour réussir ses pâtisseries comme un pro. Cette édition augmentée, avec une couverture inédite, comporte 80 pages supplémentaires consacrées à la pâtisserie salée.
Gâteaux de l'avent, Chocolats et petites bouchées, Pâtes et tartes, Décors de pâtisserie, Crèmes, Viennoiseries, Gâteaux classiques et Mignardises, Pâtisseries salées... Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants et confirmés !
  • ean
    9782732490540
  • Auteur
  • Éditeur
    MARTINIERE BL
  • Genre
    Loisirs - Cuisine
  • Date de parution
    07/11/2019
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    3006 g
  • Hauteur
    258 mm
  • Largeur
    192 mm
  • Épaisseur
    60 mm
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