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TARTES ET CLAFOUTIS

Code EAN13: 9782732477053

Auteur : FELDER CHRISTOPHE

Éditeur : MARTINIERE BL


   Dispo 3 à 5 sem.
Résumé :

Tartes et clafoutis réunit deux classiques de notre patrimoine culinaire, qui offrent une telle liberté qu'on finit toujours par manquer d'inspiration et s'en tenir à la traditionnelle quiche lorraine et au légendaire clafoutis aux cerises de mamie. Christophe Felder s'empare du sujet avec créativité et nous livre ici 120 recettes salées ou sucrées, simples ou originales, mais toujours ultra-gourmandes.
Les pâtes à tarte, classiques ou revisitées (pâte parmesan ; sablé coco), se parent de garnitures savoureuses (passion-fraise ; chocolat-pamplemousse confit ; saumon fumé-radis noir). Les clafoutis (raclette-pommes de terre ; artichauts-câpres ; nectarines au streussel ; marrons-poires) se déclinent au rythme des saisons. Grâce aux astuces de Christophe, ces tartes et clafoutis sont aussi inratables que délicieux.
  • ean
    9782732477053
  • Auteur
  • Éditeur
    MARTINIERE BL
  • Genre
    Gastronomie
  • Date de parution
    12/05/2016
  • Support
    Relié
  • Description du format
    Version Papier
  • Poids
    1050 g
  • Hauteur
    250 mm
  • Largeur
    197 mm
  • Épaisseur
    30 mm
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